Rührei

Rühreier sind Eier, die man in einer Pfanne mit Butter oder Öl kocht und dabei immer umrührt, bis sie weich und nicht mehr flüssig sind. Man schlägt die Eier vorher in eine Schüssel und kann etwas Salz dazu tun. Rühreier sind schnell gemacht und schmecken gut. Sie geben viel Energie und helfen dir, lange satt zu bleiben. Man kann sie einfach so essen oder mit Gemüse oder Käse mischen.

Zutaten

• 3 Eier
• 1 EL Butter
• 2–3 Prisen Salz
• Optional: Pfeffer

Zubereitung

1. Butter in einer Pfanne auf niedriger Stufe erhitzen.
2. Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen.
3. Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen.
4. Mit einem Holzlöffel vorsichtig rühren, bis sie die gewünschte Konsistenz haben.