Schokoladen-Bananen-Muffins

Diese Muffins sind super saftig und enthalten reife Bananen und dunkle Schokolade – perfekt für Zwischendurch!

Zutaten

• 2 reife Bananen
• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 80 g Zartbitterschokolade, gehackt

Zubereitung

1. Bananen zerdrücken, Eier und Zucker dazugeben.
2. Öl unterrühren.
3. Trockene Zutaten mischen und unterheben.
4. Schokolade unterrühren.

Fertigstellung

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Teig in Muffinförmchen füllen.

Etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.